LA DIABETES Y COMO PREVENIR...

La diabetes, un enemigo silencioso, sin previo aviso, no presenta síntoma alguno y a muchos nos toma de sorpresa, se puede intuir pero, no todos los casos son iguales, como la fatiga, con más apetito, mucha sed, frecuencia en orinar, sensación de cansancio, y otros.
Hay 2 tipos principales de diabetes; la diabetes tipo 1 también conocida diabetes juvenil o diabetes mellitus insulina dependiente, se caracteriza por una deficiencia absoluta de insulina; y la diabetes tipo 2, donde aquí el cuerpo sí produce insulina pero, no produce suficiente, o no puede aprovechar o utilizar eficazmente la insulina que produce.
En general esta diabetes mellitus considerada una enfermedad crónica que genera altos niveles de azúcar en la sangre, ya que el páncreas no produce suficiente insulina o no la utiliza de manera eficaz.
La diabetes tipo 2 esta estrechamente ligada a la obesidad, a la vida sedentaria y generalmente a partir de los 45 años, debido a gran parte, la falta de ejercicios y con un peso corporal excesivo pero, afortunadamente es fácil de prevenir o de controlar manteniendo unos hábitos saludables y unos de los tratamiento básicos a seguir son una dieta y ejercicios.

Para prevenir la Diabetes...

Es bueno comer sano y haciendo ejercicios.

Ya que es muy importante que pierdan peso las personas con sobrepeso u obesidad lo que indica que la actividad física es muy importante para prevenir la diabetes al igual que la buena alimentación.

Todo esto lo podemos conseguir con una dieta buena en fibras, cosumiendo alimentos con poca cantidad en azúcares, los ácidos grasos omega-3, la lactancia materna.

Una buena dieta es comer legumbres de 2-3 veces por semana,

Comer de 3-4 huevos por semana,

Es recomendable comer por lo menos 3 frutas al día y si puede ser que una de ellas que sea cítrica,

Al menos comer pescado de 3-4 veces por semana,

Comer ensalada casi todos los días,

Se aconseja comer verduras y hortalizas 1 vez al día,

Se puede comer frutos secos 1 vez a la semana si no se padece de sobrepeso u obesidad,

Todo esto se recomienda utilizar el aceite de oliva virgen extra.

Se recomienda ejercicios todos los días ya sea de una forma u otra, es decir, en tal caso de que no tenga tiempo de salir para hacer ejercicios, aproveche el día en que tenga asuntos que hacer para aumentar su actividad utilizando las escaleras en vez del ascensor o escalera mecánica, evite los desplazamientos en coche, si puede realicelos caminando o utilizando las bicicletas, en caso de tener peso en las manos con sus compras, intente que el peso sea nivelado de igual manera en ambas manos.

En caso de no realizar ejercicios, intente caminar al menos 30 minutos al día.

Se recomienda practicar natación que es uno de los deportes más completos entre los demás.

En tiempos libres en que este con amigos o familiares fomente el ejercicio activo en salir a pasear, caminar, correr o algún otro juegos activos.

Lo que no recomendamos en ningún momento lo anuncio aquí en que restrinja las grasas como los lácteos enteros, los fiambres, cerdo, tocino, manteca, quesos curados, charcutería, cordero, patés, la mantequilla, yemas de huevo, moluscos y crustáceos.

Evite los ácidos grasos o mejor dicho las salsas comerciales, los precocinados, disminuir el consumo de carnes rojas a 1 o 2 veces por semana, disminuir el consumo de productos como los pasteles, bollerías, palma, aceites tropicales de coco, zumos comerciales, chocolates, refrescos y helados.

Es bueno utilizar poca sal y preferiblemente yodada.

Haga solo 3 comidas diarias y 2 pequeñas en las que puede comer frutas, pero evite el picoteo entre comidas.

Recuerde que hay productos light o dietéticos no siempre son bajos aportes calóricos, es mejor que se informe antes.

La dieta tiene doble función en un paciente diabético en  que llegue a controlar la ingesta de alimentos ricos en azúcares y conseguir una perdida de peso en personas con obesidad y sobrepeso; y con el ejercicio además de ayudar a la perdida de peso, se consigue regular la cantidad de glucosa en la sangre.
Además se dice que en España hay un 80-90% de las personas con diabetes tipo 2 con obesidad.
La verdad es que hay que tener conciencia y preocuparse por la buena dieta y el ejercicio diario aunque tenga que iniciar los ejercicios poco a poco lo principal es tener una buena iniciativa y evitar futuras complicaciones ya que para los diabéticos existen unas series de complicaciones que se presentan a largo plazo como el deterioro progresivo de las arterias, se presenta mayor riesgo en el desarrollo de enfermedades coronarias y cardiovasculares, se dan daños en los vasos sanguíneos de la retina, lesiones en los nervios, insuficiencia renal y otros.

LOS TÉ Y SUS COLORES...

Los Té, sus colores y beneficios en general:

*La primera regla es de saber como preparar el Té:

1 cdta. de Té por taza y 1 cda. de Té por tetera.  (Preferiblemente untilizar un filtro).

Vertir el agua justo antes de que comience a hervir. Luego se dejar reposar el Té a su debido tiempo.

Retirar el filtro con las hojas de Té para que no quede muy infusionado.

El Té se puede tomar frío o caliente, pero nunca recalentado.

*Saben ustedes el efecto que tiene el Té sobre ustedes:

Tiene poderes antioxidantes y antiinflamatorios por tal razón ya incluyen el Té en algunos tratamientos.

En aromaterapia por sus grandes propiedades en relajantes y refrescantes.

Se a demostrado que ayuda a guardar la linea tomando Té en la mitad de las digestiones consiguiendo asi el exceso de absorción de grasas.

Ya en el mundo del mercado se pueden conseguir muy variados tipos de Tés a preferencia del consumidor.

 

*Colores de Té:

El Té Blanco:  Se produce en China, en las altas montañas, de sus plantas solo se recogen los brotes más jovenes que posteriormente se dejaran secar sin apenas manipular, por tal razón mantienen sus propiedades, compuesto por yemas Plateadas, conocido también como "el elixir de la juventud", o también se le conoce como "el Té de la belleza" de perfume sutil y fresco,  gracias a sus poderes antioxidantes previene el envejecimiento con 1 tz. de este Té, es igual a 12 zumos de naranja con sus vitaminas C, reduce los niveles de colesterol, estimula las defensas del organismo, combate la fatiga mental, controla mejor la menopausia, fortalece los capilares, previene enfermedades cardiovasculares, disminuye el nivel de azúcar, previene infecciones, protege contra la caries, previene la aparición de arrugas, hidrata la piel, además es muy apreciado en la cosmética por sus propiedades en beneficio para la piel. 

El Té Negro: Es el Té más conocido y de mayor consumo, de gusto fuerte y profundo, en general es amargo, pero también existen Tés Negros, como el darjeeling, cuyo es parecido a las frutas maduras. Es un Té fermentado y su índice de tenia es el más elevado que en el resto de los Tés, posee ingredientes capaces de prevenir múltiples enfermedades, este Té es el más astringente y contiene elementos anticancerígenos como el polifenol, combate también el dolor de cabeza y alivia mucho la fatiga.

El Té Rojo:  Existen 3 tipos de Té: Pu Erh, Té Rojo de suráfrica "Rooibos " y el Té de Frutos Rojos:

*Pu Erh:  De China se le considera así por su color rojo intenso a la hora de su infusión, utilizada como medicina tradicional como un remedio para gozar de buena salud y para adelgazar, las virtudes del Pu Erh son tantas que se le conoce como "el Té de los Emperadores", ayuda a perder peso sin mucho esfuerzo de sabor agradable, reduciendo a la vez el nivel de colesterol.  En los U.S.A. le dicen "devorador de grasas", además de esto, este Té posee muchas cosas más  y sus principales beneficios son que actúa sobre las energías reguladoras de las funciones del cuerpo, consigue buenos resultados en los tratamientos de sobrepeso, baja el nivel de colesterol, desintoxica, depura, cura ligeras depresiones, refuerza el sistema inmunitario, facilita la digestión, activa el metabolismo del hígado, reduce el nivel de grasa en la sangre y posee efectos bacteriostáticos.

*Te Rojo de Suráfrica "Rooibos":  Es Té Rojo Africano está considerado a nivel mundial, es 100% sin cafeína, de color rojo ámbar, de sabor dulce y natural por tal razón por los especialistas lo que le hace ser el más recomendado para los niños.  Tiene un alto contenido en minerales y cuenta con propiedades similares a la Hierba de San Juan.  Se le considera la mejor planta para la eliminación de grasas, tiene propiedades reconocidas como para la desintoxicación, para la depuración de la sangre, para adelgazar, tiene propiedades antidepresivas, es ideal para los deportistas, inflamación de piernas, antianémico, para los trastornos digestivos, picores, hormigueos, favorece al sistema nervioso, triglicéridos, reduce los niveles de colesterol, al igual que problemas hepático-biliares, para quitar la retención de líquidos y muchas otras cosas más, además podéis estar tranquilos ya que este Té no tiene contraindicaciones, carece de tenia, se recomienda de no endulzar con azúcar, ya que es un Té de sabor agradable y se recomienda una infusión antes del desayuno de la mañana y la otra después de la cena.
*Té de Frutos Rojos:  Es un Té negro procedente de la China al que se le añaden frutos rojos como fresas, frambuesas, cerezas o grosellas, el cual llega a ser muy digestivo, rico en vitamina C y su caldo es de color rojo brillante.

TÉ AZUL:  Se le conoce también como el "Té marino", se consigue el preparado en el proceso al hacer el Té verde y el Té negro, esta compuesto por algas pardas sobre una base de Té azul wulong y su gusto esta entre el dulzor y el amargor y se considera el más digestivos de todos los Tés con un gran poder de disolver las grasas por lo que es muy eficaz contra la obesidad. Es rico en Hierro, Calcio, Magnesio y Yodo y a la vez contiene propiedades tónicas.

TÉ AMARILLO:  Conocido también como "el Té de las 5 dinastías", antiguamente solo estaba destinado el consumo a los emperadores.  Este Té se obtiene entre el Té blanco y el Té verde, es el más desconocido y el más preciado, es un Té ligero y dulce, su licor es del color del jade, ayuda a mejorar las defensas del organismo, rico en vitaminas y minerales, ya que sus brotes apenas son sometidas a procesos para obtener este Té.

TÉ VERDE:  De color natural ya que no esta fermentado, de perfume delicado y a la vez refrescante, tiene un alto contenido en vitamina B12 ayudando así al mantenimiento del cabello y las uñas, al tomar este Té se multiplican las defensas antioxidantes y es aún más potente que la Vitamina C, ayuda a retrasar el envejecimiento celular, diurético, de gran resultado en la eliminación de impurezas en la piel mejorando así su elasticidad.

EL POLEN...

El Polen:  

Ya considerado como un alimento milagroso, con el se consigue un rápido efecto en el organismo a su semana de tomarlo da la sensación de potencia y fuerza, aumenta el apetito, como de igual manera se consigue la resistencia a la fatiga, las facultades intelectuales, rejuvenecen y a raíz de esto el cuerpo comienza a revigorizarse a la acción del Polen.

Se recomienda que deben tomarlos todas las personas ya que no tienen ninguna o no se conocen contraindicaciones.

Pueden tomarlo los niños ya que favorece el crecimiento, desarrollo físico e intelectual. 

Las mujeres embarazadas y las que estén amamantando a sus hijos.

Las personas de edad avanzada para lograr una sensación de rejuvenecimiento y para los hombres el poder evitar la prostatitis.

Para los que sufren de anemia, los ulcerosos, convalecientes, las personas débiles, los que padecen de asma bronquial, trastornos visuales, eczemas, tantos los estreñidos como los que sufren de enteritis (diarreas), los propensos a varices, hemorragias, almorranas, hipertensas, los que sufren del hígado ya que ayuda a normalizar sus funciones, además de disminuir la ansiedad, el nerviosismo, la irritabilidad y a los pequeños desequilibrios psíquicos.

Y en general a toda persona que desempeña trabajos intelectuales ya sea para aquellos que estén trabajando o estudiando para aumentar así su capacidad intelectual, facilidad de asimilación y desarrollo de ideas.

Composición del Polen:  Grasas 7%, Proteínas 18%, Humedad 4%, Cenizas 2%, Encimas y otras 2%, Hidratos de Carbono 65%.

Vitaminas  A, B1, B2, B3, B5, B6, B16, C, H y Ácido Fólico.

Minerales como Fósforo, Calcio, Potasio, Hierro y Magnesio.

Aminoácidos tal es la Alanina, Ácido Esparticó, Ácido Glutámico, Arginia, Cistina, Fenilafanina, Glicocoa, Histidina, Isoleucina, Licina, Leucina, Metionina, Prolina, Serina, Tirosina, Treonina, Triptófano y Valina.

Como y cuando se debe de tomar el Polen:

Se recomienda en las comidas para la mejor asimilación de proteínas o bien en ayunas.

No existen contraindicaciones, mientras no se abuse del Polen.

Se recomienda 2 cdas. diarias. para los adultos debilitados y 1 cda. para los que tengan una salud estable, para los niños desde 1 o 2 cdtas. diarias dependiendo su edad o estado.

Para su mejor mantenimiento tenerlo en un lugar fresco, seco y mantenerlo bien cerrado.

LA JALEA REAL...

La Jalea Real:

De un color blanco anacarado, es más densa que la leche de cabra, de consistencia gelatinosa y con un sabor algo ácido. 

 En los oligoelementos que más se destacan en la Jalea Real son:   Hierro, Calcio, Fósforo, Potasio, Cobre y Silicio. 

La Jalea Real es un estimulante para el organismo, actúa como rejuvenecedor, proporciona optimismo, aumenta la capacidad física e intelectual, las alegrías de vivir, ayuda con la vista, la memoria, ayuda con los problemas de angina de pecho, la arterio-esclerosis en edad avanzada, las úlceras, la astenia, la anemia, con los estados depresivos, a los diabéticos, a los que tiene problemas cardiovasculares, impotencia sexual, estados posoperatorios y más, como por ejemplo el combatir el deterioro de las células.

Por tal razón los que conocen bien sobre esta materia informan de que la Jalea Real contiene un factor muy potente de crecimiento y debido a ello está indicada para los niños con retrasos y asténicos, a los bebés prematuros, estudiantes y las personas de edad avanzada

La Jalea Real es buena tanto para chicos y adultos en general, ya que es buena para toda persona que desee conseguir una mayor resistencia a las enfermedades, al cansancio, fatiga y a la vez ayuda a complementar las posibles insuficiencias de la alimentación de cada día.

La Jalea Real carece de contraindicaciones y se recomienda tomarlo en ayunas, pura y fresca.

La dosis a tomar es de 2 a 3 veces al año depende del estado de la persona y con un tratamiento de 20 días.

LOS OLORES...

 El día a día a lo largo de nuestra vida esta llena de diversos olores, fragancias que percibimos en lugares, situaciones, en personas, experiencias ya sea dentro o fuera de nuestro hogar, lugar de trabajo o fuera del país.

Se dice que estos olores o fragancias, nunca se olvidad, ya que lo disfrutamos al máximo:

Aquí nombraremos mucho de los olores o fragancias que hemos olido a lo largo de nuestra vida:

*Un café recién hecho por la mañana, es una de nuestras actividades que realizamos casi todos o todos desde que nos levantamos, nos entre por el olfato y luego por el gusto despertando nuestro cuerpo por tal razón es un aroma que nos entra muy adentro.

*El olor de los limpiadores de un hogar al gusto del consumidor, ya sea de pino, lavanda, colonia, etc; nos da la información de limpieza ya sea de nuestro hogar o de otros sitios.

*El olor de unas sábanas limpias, a la hora de descansar nos proporciona una sensación de suavidad, frescura, limpieza y su aroma nos relaja ayudando así a conseguir a conciliar el sueño con los olores del suavizante de nuestras ropas con un olor a lavanda, colonia, rosas u otros.

*Los aromas de las plantas o flores que huelen bien y aromatizan tu hogar, un jardín, un espacio público, oficinas y más como: 

-La Dama de Noche, el Jacinto, la Gardenia, la Pasiflora, la Madreselva, el Jazmín, las Rosas, el Espliego, la Melisa, los Narcisos, la Hierba Buena, el Tomillo, Romero, la Albahaca, el Limonero y muchos más.

*Y que podemos decir de la hierba recién cortada de tu jardín, campo o parques, la verdad es un olor que nos llena de vida, alegría y bienestar, ya que nos pone en contacto directo con la madre naturaleza y nos dice de donde somos y que debemos de cuidar de ella, ya sea para nosotros mismos y toda nuestra futura generación.

*Una buena comida como los que nos hacía nuestras abuelas o nuestras madres, no lo que hay hoy en día y lo he visto en casa de amigas o conocidos, en que se realizan trabajos fáciles y prácticos como la comida precocinada, ( ya no es igual), no solo su olor es igual sino también su textura y sabor no son lo mismos.
*Que podemos decir del té, unas de las bebidas que se puede tomar ya sea fría o caliente, sus aromas son agradables al olfato, nos ayuda a relajarnos, a disfrutarlo y de gran bienestar al cuerpo, aunque aquí no se practique mucho lo de esta bebida por las tardes, es buena para nuestra salud y con ella conseguimos hacer una buena digestión, limpia el organismo y nos ayuda a conciliar más fácil el sueño a la hora de ir a dormir.
*Además el chocolate, que esquisites a nuestro paladar, (sin palabras).
*Las palomitas de maíz, que os recuerda (una ida al cine), un buen momento con amigos, esa persona tan especial, su aroma es muy agradable no hay quien pase cerca de un cine y no dejar de sentir ese aroma tan delicioso.
*Los perfumes, un olor muy agradable al olfato de los demá, cantas veces a pasado cerca de aguien y distigue usted el olor de ese perfume que lleva cierta persona, hay perfumes dulces, con olores a frutas, con olores suaves, hay otros que son muy fuertes, hay otros que apenas se sienten pero su aroma te agrada o te recuerda a alguien que lo usaba antes, la verdad que estos olores son riquisimos.

ABEDUL...

*Abedul: (Betula péndula): En los suelos arenosos es donde crece este árbol alcanzando los 30 metros de altura, con una copa estrecha y con ramas ascendentes que se van redondeando, su corteza de marrón brillante volviéndose con el tiempo blanca con surcos que contienen manchas negras. Las hojas son verdes y redondeadas en su base, pero triangulares y dentadas en su punta y en si las flores forman racimos amarillos que quedan colgando para luego liberar los frutos, sus brotes son de color pardo encontrándose en una altitud entre los 1.000 a 2.000 metros preferentemente.
*Sirve para: Cistitis, litiasis, pielonefritis, oliguria, reumatismos en general, gota, edemas en pantorrillas, obesidad, afecciones biliares, baja levemente la temperatura, elimina el ácido úrico, disuelve las arenillas renales, depurativa, como un ligero laxante, estimulante estomacal. Externamente con las hojas para lavar la piel en caso de erupciones, granos, heridas, llagas; en forma de cataplasma contra los furúnculos, para la caída del cabello.
*Composición: Taninos, heterósido, taninos betulina (corteza); hiperósido, flavonoides, resinas, miricitrina, ácido esencial con betulinol (hojas); azúcar, proteínas, minerales, ácido tartárico (la savia).
*Propiedades: Astringente, colerética, diurética.
*Parte utilizada: Corteza, hojas, yemas, savia.
*Uso: Haciendo una incisión se recoge la savia en primavera antes de que salgan las hojas. Las hojas frescas se pueden comer en ensaladas. La savia mezclada con Levadura nos proporciona un saludable vino.

*Nota: Con sus ramas fabrican cestas, cuerdas, escobas, cepillos y cubrimiento para los tejados y si elaboramos de igual manera un aceite protegeremos el cuero. En algunos sitios las personas acuden a depurarse en saunas y se golpean la piel con sus ramas.

ABETO...

*Abeto: (Abies alba): Árbol grande de 40 metros de alto que lo encontramos en los bosques de montañas con tallo recto formando una pirámide en su copa y de corteza lisa, sus hojas tienen 2 estrías. Se recolecta entre abril y julio.
*Sirve para: Asma, bronquitis, enfisema, sinusitis, rinofaringitis, todos los catarros bronquiales, infecciones urinarias (cistitis o pielonefritis); astringente en las diarreas y para la piel la savia.
*Composición: Celulosa, minerales, taninos (corteza); esencia, glucósidos, piceína (las hojas); limoneno, pineno, alfa, resina (yemas); esencia de trementina (la resina).
*Propiedades: Astringente, antiséptica, diurética; las hojas tienen un efecto balsámico y expectorante, las yemas ejercen de antibiótico; la corteza de astringente.
*Parte utilizada: Corteza, hojas, yemas, savia.
*Uso: Mediante la incisión en el tronco se obtiene su aceite de trementina.
*Nota: No es tóxico. Su esencia puede dar a lugar a efectos alérgicos. Con su esencia se da aroma a productos de aseo.

ABRÓTANO MACHO...

*Abrótano Macho: (Artemisia abrotanum): Planta que alcanza el metro de altura con de raíz leñosa con tallo erecto esta cubierto de vello con hojas de color blanco y con flores reunidas en capítulos amarillos.

*Sirve para: Utilizada para la eliminación de parásitos intestinales y en las dismenorreas. Externamente es eficaz para tratamientos capilares, puede detener las pequeñas hemorragias, aplicada sobre la piel trabaja como repelente de insectos y en especial las moscas.
*Composición: Adenina, abrotanino, escopolamina, guanina.
*Parte utilizada: Las extremidades floridas, las raíces, corteza, semillas.

*Uso: Si son las extremidades floridas si hace la infusión como cualquier otra, pero si la infusión es de las raíces, corteza o semillas solo será de hervir 5 minutos.

*Nota: No administrar en el embarazo. Su grado de toxicidad en infusión es bajo y por vía tópica no lo tiene. Con otro nombre conocida es Hierba Lombriguera.

ACEBO...

*Acebo: (Ilex aquifolium): Es un arbusto protegido y poco utilizado para la medicina encontrándose aun en los bosques y lugares espesos ocultándose entre otros arboles, de copa cónica con sus ramas ascendentes, con una corteza lisa, gris plata que se va volviendo áspera con hojas ovales de color verde muy brillante y el envés opaco como de 8 centímetros de largo y en sus extremos finas espinas y sus flores blancas forman racimos densos en la base de la hoja. El fruto de color verde que va siendo escarlata cuando madura sobre pedúnculos largos.

*Sirve para: Aplicación en la gota, gripe, reumatismos, antifebril.
*Composición: Ácidos orgánicos, cera, illicina, tanino, teobromina.
*Parte utilizada: Las hojas.
*Nota: La toxicidad es alta en los frutos y no son comestibles.

ACEDERA...

*Acedera: (Rumex acetosa): Es una planta silvestre y vivaz, con una cepa tuberculosa, no alcanza mas del metro de alto, sus hojas son carnosas y de bordes enteros, es una planta con flores masculinas y femeninas.

*Sirve para: Depurativo para las enfermedades de la piel, para el estreñimiento y el escorbuto. Externamente las hojas suavizan la piel.

*Composición: Ácidos oxálicos, antraquinonas.
*Propiedades: Diurética, laxante, vitamínica, tiene buenas propiedades en hierro y vitamina C.

*Parte utilizada: Raíz, hojas.

*Uso: La salsa para las carnes o pescados además de las hojas es mezclada también con mantequilla, sal y pimienta.
*Nota: La toxicidad es baja en dosis normales. No administrar cuando haya cálculos renales. Con sus hojas se prepara una salsa picante para sazonar la carne o el pescado. La Acedera es utilizada desde la antiguedady hoy utilizada especialmente en francia. Es consumida junto con la acelga y las espinacas, es recomendada para quitar la sed

ACHICORIA...

*Achicoria: (Cichorium intybus): Planta ramificada que se encuentra cerca de los caminos de suelo calcario, baldíos soleados, es de tallo muy resistente, de hojas dentadas, el tallo llega a crecer hasta los 120 centímetros de alto, sus flores son de color azul pálido que se distribuyen en pequeños racimos que salen de sus axilas y con la luz se cierran las flores.
*Sirve para: Afecciones biliares, la falta de apetito, el estreñimiento, las dispepsias, mejora la hipertensión, la falta de orina y de efecto antibiótico.
*Composición: Ácido isoclorogénicas, inulina (la raíz), ácido chicorésico (las hojas),hierro, lactonas sesquiterpénicas, potasio (el tallo).
*Parte utilizada: La raíz.
*Uso: El resto de la planta puede ser utilizada para ensaladas (las hojas tiernas) logrando así mejores efectos terapéuticos que en la infusión.
*Nota: No es tóxico. Con las raíces tostadas se prepara un sucedáneo del Café que dicho sea de paso es muy saludable y aromático aunque como casi todo injustamente despresiado por los consumidores. Con la denominación (sucedáneo del Café) se logra solamente rebajarle de su valor alimentario, cuando en realidad es un producto superior, aunque cueste más barato. Conocida también como Amargón, nombre dado también al Diente de León.

AGRACEJO...

*Agracejo: (Berberis vulgaris): Planta que crece abundante y de forma espontánea en medio de setos, bosques claros y terrenos pocos fértiles, su corteza, la raíz y los frutos se recolectan en otoño, las hojas son dentadas con peciolo corto y se recolectan en verano, sus ramas son delgadas, espinosas y sus flores amarillas están agrupadas en racimos colgantes.
*Sirve para: Aumenta la producción de la saliva, hemorragias de cualquier tipo en especial la uterina (la corteza, como las hojas), estimulante (las hojas), fuertemente laxante en dosis altas (las hojas), ligero efecto diurético (las hojas).
*Composición: Levulosa, málico, tartárico (los frutos), además de berberina, magneflorina.
*Propiedades: Vasoconstrictora, hemostática, propiedades contra la malaria. La corteza es colagoga.
*Parte utilizada: Hojas, corteza, frutos.
*Nota: La corteza, raíz y frutos se recolectan en otoño. Los frutos no son tóxicos, pero el resto de la planta consta con alcaloides por lo que su toxicidad es media, por lo tanto hay que tener prudencia. Puede colorear la orina. Con los frutos se preparan dulces y gelatinas refrescantes de sabor ligeramente ácido.

AGRIMONIA...

*Agrimonia: (Agrimonia eupatoria): Es una planta erecta de 60 centímetros de alto con una espiga delgada con flores amarillas con 5 pétalos y 5 sépalos peludos, sus tallos son rojizos, con largos pelos y la encontramos en los bordes de los caminos y campos, florece entre junio y agosto, con hojas dentandas y grisáceas por debajo y sus frutos se dispersan con facilidad con el simple roce.
*Sirve para: Litiasis renal,diarreas, efectos tónicos, la ansiedad, dolor de cabeza persistente, insomnio, fortalecer los músculos, favorece la digestión, la bilis, mejora la circulación venosa, asma, dolor de pecho y espalda, tóxico dependencia, miedo, tuberculosis, cólicos hepáticos, para la faringitis, encías sangrantes, lavar heridas, llagas cutáneas, mejora las varices externas, contusiones, luxaciones, despeja la vías nasales obstruidas (vapor), alivia el cansancio de los pies (decocción), extraer las astillas o espinas clavadas en la piel o aguijones de insectos.
*Composición: Eupatoria, fitosterina, taninos, vitaminas K,C.
*Propiedades: Astringente, antiinflamatoria, diurética.
*Parte utilizada: Las flores.
*Uso: Infusión ya sea para uso interno o externo. Decocción de uso externo.
*Nota: Conocida también como la Hierba de San Guillermo. No tóxico. Con el Erísimo en las afonías. Antiguamente utilizada localmente contra las mordeduras de serpientes.

AGRIPALMA...

*Agripalma: (Leonurus cardiaca): Planta que se encuentra cerca de las viviendas, entre los escombros y ruinas, procedente de trataría aunque esta planta crece en varios lugares de Norteamérica, Europa y Asia. De tallo muy erguido y con muchas ramificaciones dando lugar a más tallos secundarios, del tallo nace la hoja que propiamente dicha tiene la forma de la palma de una mano de allí el nombre que tiene y llega a alcanzar el metro de alto.
*Sirve para: Reglas dolorosas, sedante nervioso en la menopausia, para estimular las contracciones cardiacas en las insuficiencias del corazón, estimulante uterino en la amenorrea, frenando las metrorragias, efecto hipotensores, mejora el insomnio, la ansiedad, las distonías neurovegetativa en general, taquicardias, palpitaciones.
*Composición: Saponinas, taninos, alcaloides como la leunurina, ácidos fenólicos, flavonoides.
*Propiedades: Cardiotónica, antiparasitaria, antiepiléptica, astringente, antiespasmódica.
*Parte utilizada: Las flores, las hojas.
*Nota: Conocida también como Cola de León. De su esencia se extrae un pigmento para teñir la ropa de color verde. Toxicidad media.

AJEDREA...

*Ajedrea: (Satureja montana): Crece en colinas, en los terrenos áridos, secos con mucho sol y en áreas cerca de las montañas; existiendo en gran variedad cultivados en jardines que es la Ajedrea Hortensis, la cual tiene las mismas propiedades que la que crece de manera silvestre.
*Sirve para: Elimina los parásitos intestinales, para mejorar la digestión, corrige el deseo de vómito, de efecto afrodisiaco en ambos sexo, expectorante en bronquitis, alivia las crisis asmáticas, corta suavemente la diarrea, quita los dolores gástricos, estimulante de las glándulas suprarrenales, la memoria. Externamente contra los parásitos de la piel y el pelo, mejora las enfermedades de la boca, lavar heridas, úlceras, mejorando la cicatrización e impidiendo que se infecten, calma los dolores dentarios, cura la amigdalitis, curar las otitis.
*Composición: Ácidos cafeico y rosmarínico, ácidos esenciales con timol y carvacol.
*Propiedades: Digestiva, antiespasmódica, antiséptica, afrodisíaca, astringente.
*Parte utilizada: La parte florida.
*Nota: La Ajedrea Hortensis que posee las mismas acciones que la silvestre. Utilizado como aromatizante culinario. Utilizar con precaución la esencia. No tóxica. Emplear solo en adultos.

AJENJO...

*Ajenjo: (Artemisia absinthium): Planta que crece a una altura de 1 metro, creciendo en terrenos secos, arcillosos y no muy fertiles, es perene con un tallo leñoso, con hojas alternas y blanquecina y con flores amarillas y tuberculosas que están reunidas y florece entre el mes de mayo y agosto.
*Sirve para: Eficaz contra la anorexia, el meteorismo, las insuficiencias digestivas de origen biliar, en las amenorreas, dismenorreas, para eliminar los parásitos intestinales y de efecto positivo en el saturnismo.
*Composición: Absintina, potasio, tuyol, tuyona, taninos, nitrato de potasio, el aceite esencial tiene tujón y felandreno.
*Propiedades: Aperitivo, antihelmíntico, emenagoga, colagoga.
*Parte utilizada: Las hojas y flores.
*Uso: Para su uso buscar el consejo de un herbolario para evitar cualquier problema.
*Nota: Toxicidad baja. La tuyona presente en esta planta obliga a emplear la esencia con precaución, ya que puede dar lugar a convulsiones. Puede excitar el sistema nervioso y provocar crisis epiléptica. Lo podemos encontrar en la mayoría de los licores aperitivos y en el vermut, empleándose también como sustituto del lúpulo en la fabricación de la cerveza.

AJO...

*Ajo: (Allium sativum): En los lugares cálidos y secos de montañas crecen de manera espontánea la gran variedad de ajos y su efecto es más suave que la variedad cultivada, es una planta que crece 1 metro de alto, con un bulbo como raíz compuesto de 8 a 10 dientes. Las hojas tiene forma de vaina puntiagudas y planas y sus flores son blancas. Se recolecta entre julio y agosto.
*Sirve para: Arteriosclerosis, zumbidos de oído, perdida de la memoria en la vejez, hipertensión arterial, antibiótico en las enfermedades del aparato bronquial, la diabetes, la gripe, tiene efecto bactericida potente, enfriamientos, elimina los parásitos intestinales, previene la trombosis, alivia la claudicación intermitente.
*Composición: Aceite esencial con aliicina que se transforma en disulfuro de alilo y un enzima como la aliinasa, vitamina A, B, C. inulina,
*Propiedades: Antiséptico, balsámico, hipotensor, rejuvenecedor, restaurador arterial, diurético.
*Parte utilizada: Los bulbos pelados.
*Nota: Demostrado por los mejores investigadores el uso del Ajo. En las herbodietética existen perlas de Ajo a base de su aceite o incluso con Ajo puro pulverizado y seco, lo cual también es muy eficaz y sin que notemos el olor en el aliento. No tóxico. El jugo de Ajo neutraliza el veneno de los insectos, se le reconocen propiedades contra el cáncer, aplicado directamente en el diente dolorido calma el malestar.

ÁLAMO NEGRO...

*Álamo Negro: (Populus nigra): Crece de manera espontánea en los lugares húmedos y arenosos a los largo de los ríos, además de los bosques frescos, crece hasta los 30 metros de altura, teniendo una copa ancha, con tronco pequeño de ramas ascendentes y con una corteza llena de nudos de color marrón al igual que arrugas. Son de hojas triangulares, dentadas verdes que se vuelven amarillas con los años. La corteza se recolecta en otoño donde con ella fabrican lo que llamamos el Carbón Vegetal y sus yemas son utilizadas en medicina.
*Sirve para: Elimina el exceso de ácido úrico, enfermedades febriles (especialmente el aparato respiratorio), para las infecciones de las vías urinarias, litiasis renal, bronquitis, asma.
*Composición: Aceite esencial, populina, salicina, taninos.
*Propiedades: Elimina la fiebre aumentando la sudoración, diurético.
*Parte utilizada: Corteza, yemas.
*Nota: Con la recolecta en otoño de su corteza se fabrica o se prepara un buen carbón medicinal al que le llamamos Carbón Vegetal, el cual se empleara para la diarreas y gastritis. Se le conoce también como Chopo. No tóxico.

ALBAHACA...

*Albahaca: (Ocimun basilicum): Planta que crece en terrenos de cultivos y huertos, aunque normal es la variedad cultivada. Planta que mide metro de alto, las hojas de color verde brillante son opuestas, ovales, lanceoladas, ligeramente dentadas y con un buen aroma, sus flores crecen en racimos equidistantes y con 2 brácteas opuestas. La corola posee un lóbulo superior que esta dividido con 4 lóbulos poco marcados.
*Sirve para: Gases intestinales, falta de apetito, digestiones lentas, espasmos gástricos, alivia las jaquecas, la tos. Externamente es bueno para lavar las heridas, eccemas y mezclado con aceites es bueno para calmar los dolores reumáticos y como colirio para la hemeralopía.
*Composición: Aceite esencial con linalol, cineol, eugenol,saponinas, estragol.
*Propiedades: Carminativa, galactogoga.
*Parte utilizada: Hojas, flores.
*Uso: No emplear más de 2 gotas por dosis.
*Nota: No es tóxico. La esencia en dosis altas posee propiedades narcóticas. Se le reconoce propiedades para ahuyentar a los mosquitos, por lo que es recomendable tener una maceta de Albahaca cerca de las ventanas.

ALCACHOFA...

*Alcachofa: (Cynara scolymus): Planta que puede llegar a alcanzar el metro de altura, provista de un rizoma cilíndrica, proporcionando unas flores basales muy grandes de láminas azuladas reunidas como una cabezuela y provista de brácteas muy numerosas, largas y a veces con espinas. El fruto es ovalado plumoso.
*Sirve para: Empleada en tratamientos de las enfermedades hepatobiliares, incluso la litiasis, mejora el exceso de colesterol (lo corrige de manera definitiva), baja la tensión arterial alta, estimula la función renal deprimida, mejora el estreñimiento suavemente, cura la arteriosclerosis si es empleada continuamente, remedio eficaz e inocuo para estimular el apetito en los niños.
*Composición: Ácido cafeico, ácido cítrico, málico, láctico, cinarina, flavonoides, cinarósidos.
*Propiedades: Diurética, laxante, digestiva (especialmente de las grasas), es potente en colagoga, colerética, estimulante del apetito.
*Parte utilizada: Hojas , frutos.
*Uso: La parte que habitualmente comemos, el fruto, es mucho menos eficaz que el resto de la planta, ya que cocinada, pierde parte de sus propiedades; por tal razón os digo que la parte más activa de la Alcachofa son las ramas y las hojas.
*Nota: No emplearla en la lactancia ya que su sabor puede pasar a la leche. No tóxico.

ALCARAVEA...

*Alcaravea: (Carum carvi): Planta que alcanza los 80 centímetros de alto, crece con facilidad en prados con hierbas al igual que en las montañas. Es una planta muy ramificada con una inflorescencia en umbela, son de flores blancas con cáliz reducido.
*Sirve para: Estimula el apetito, digestiva, corrige los gases intestinales y las infecciones gástricas.
*Composición: Aceite esencial con carveno, carvona, resina, taninos, ácidos grasos, limoneno, prótidos.
*Propiedades: Digestiva, aperitiva, antiespasmódica.
*Parte utilizada: Los frutos.
*Nota: No tóxica. Con su esencia se fabrican licores, colonias al igual que pomadas contra los parásitos.

ALFALFA...

*Alfalfa: (Medicago sativa): Planta que llega a alcanzar el metro de alto, desarrollando grandes agrupaciones de pequeñas flores purpuras, teniendo un ciclo de vida entre los 5 hasta los 12 años, además dependiendo de la variedad de alfalfa, como el lugar, clima puede llegar a durar los 20 años, siendo a la vez resistente a la sequía. Sus raíces son muy profundas llegando a medir de 4.5 metros en profundidad.

*Sirve para: Elimina la fibra bruta de la planta es buena para la hemorragias de cualquier tipo (incluso como preventivo), tratamiento del colesterol, la caída del cabello, la anemia, para el tratamiento de las úlceras gastroduodenales, las gastritis, estimula el apetito, mejora las disfunciones hormonales en la mujer, especialmente en la menopausia, constituyendo así un elemento nutritivo mucho más inocuo que el administrar estrógenos sintéticos.
*Composición: Biocanina, genisteína, vitaminas K,E,C,A,U, potasio, hierro, calcio, sales minerales.
*Propiedades: Antihemorrágica, antiulcerosa, estrogénica.
*Parte utilizada: Las semillas, la parte aérea.
*Uso: Lo mejor es utilizar las semillas germinadas lo cual multiplica X 5 sus propiedades nutritivas. La planta entera debidamente pulverizada y eliminada la fibra bruta, es el mejor alimento para los humanos.
*Nota: No tóxico. No administrar de manera continuada cuando exista riesgo de trombosis, ni en presencia de Lupus eritematoso y Pancitonemia. Esta planta aunque sea considerada forrajera para alimentos de los caballos, es mejor para los humanos.

ALGARROBA...

*Algarroba: (Ceratonia siliqua): Arbusto de tronco grueso y corto con una amplia copa de hojas verdes con margen liso, sus flores están agrupadas en racimos sin pétalos, su fruto es comestible y su color es marrón, tiene 2 largas costillas con su interior carnoso donde se encuentran las semillas.

*Sirve para: Diarreas infantiles por su efecto astringente, mientras que la semillas es todo lo contrario, ya que son laxantes y ayudan a corregir la obesidad al aumentar de volumen en el estomago y producir la ansiedad. La pulpa evita además el vómito infantil, por lo que puede emplearse en las diarreas de verano. Ayuda a adelgazar, mejora la diabetes, corrige el exceso de colesterol.
*Composición: Fructosa, glucosa, sacarosa, proteínas, grasas, pectinas, ácidos fórmico, benzoico, vitaminas, galactomano, mucílago.
*Propiedades: Las semillas (laxante), emoliente, astringente,antidiarreica a dosis pequeñas.
*Parte utilizada: Semillas, pulpa.
*Nota: En algunos establecimientos del lugar se puede conseguir ya preparada la harina de algarroba.

ALHOLVA...

*Alholva: (Trigonellafoenum-graecum) : Planta que se cultiva para forraje y crece hasta 1 metro y medio de alto con tallos rectos y con fístulas, sus hojas son alternas y trifoliadas con margenes dentadas, sus flores son de color amarillo teniendo el cáliz algo acampanada.
*Sirve para: Anabolizante natural que existen, pudiéndose emplear con cierto éxito para aumentar de peso, abre el apetito, mejora la digestión, las dispepsias, leve efecto de laxante. Externamente para lavados de furúnculos, abscesos, vaginitis, enjuagues bucales en la faringitis.
*Composición: Rica en grasas, proteínas, lecitina, colina, mucílago, galactomanano, fitina, trigonelina, lipidos.
*Propiedades: Estimula el sistema nervioso, cardíaco, endocrino.
*Parte utilizada: Las semillas.
*Nota: Conocida también con el nombre de Fenogreco. Se emplea contra los senos caídos ya sea por vía interna o externa. Con la harina se preparan estupendas mascarillas cutáneas de rejuvenecimiento. Para mas información ver Fenogreco.

ALHUCEMA...

*Alhucema: (Lavandula latifolia): Es un arbusto en forma de mata que alcanza los 80 cm. de alto que se encuentra en matorrales y zonas montañosas, como se encuentra en el Sur de Inglaterra, Francia al igual que en España en las montañas que separa Valencia de Aragón al igual de Cataluña. Sus hojas alcanzan unos 10 cm. de longitud y sus flores de color azul o violetas son hermafroditas las cuales son polinizadas por una variedad de insectos, las flores aparecen en el mes de agosto produciéndose en forma de espigas terminales y el aroma que desprende es similar al alcanfor.

*Sirve para: De efectos beneficiosos para mejorar la astenia, afecciones gástricas con espasmos, enterocolitis. De manera externa se utiliza para los lavados de la piel herida.
*Composición: Aceite esencial rico en alcanfor, borneol, fenchona, terpinol, cineol, alfa pineno, beta pineno, cariofileno, canfeno, azulenon, geraniol.
*Parte utilizada: Las flores.
*Nota: Utilizar la esencia con mucha precaución, y que en dosis altas puede provocar náuseas, aturdimiento y hasta dolor de cabeza.

ALISO...

*Aliso: (Alnus glutinosa): Árbol de unos 25 metros de alto con una ancha copa que se extiende en forma ascendente creciendo cerca de las aguas en movimiento, pantanos, sus hojas puntiagudas en la base y en los extremos redondeadas con los margenes dentados de color pardo al verde oscuro, su corteza es marrón el cual va oscureciendo con el tiempo a medida que se va a la vez agrietando, sus brotes también van cambiando de color desde el verde al purpura al igual que las yemas que van naciendo con pedúnculos chicos.
*Sirve para: Gargarismo, enjuagues bucales, heridas de mala cicatrización, úlceras, dolores reumáticos, endurecer las encías, lavados vaginales, cicatriza las heridas (la corteza); alivia los pies doloridos, diarreas, afecciones biliares (las hojas).
*Composición: Tiene gran cantidad de taninos, glutano, grasa, alnulina. La corteza tiene taninos, sales, colorantes, emodina.
*Propiedades: Estimulan la producción de leche materna, astringente (las hojas); febrífuga (la corteza).
*Parte utilizada: Corteza, las hojas.
*Uso: En cataplasmas es utilizada la corteza y cocida, y las hojas son mejores recién cogidas.
*Nota: No es tóxica. Empleada para la fabricación de tintas para teñir el cuero de rojo, como repelente de mosquitos, recubrir utensilios que vayan a estar dentro del agua, ya que resiste mucho tiempo y años a la humedad, es decir, con la madera se hacen balsas, juguetes, barriles, etc.

ALMENDRO...

*Almendro: (Prunus dulcis): Árbol relativamente algo pequeño que es cultivado por sus semillas, creciendo fácil en lugares cálidos, llegando a crecer hasta los 6 metro de altura con una copa redondeada y una corteza negra con unas grietas profundas o bien marcadas, sus hojas son ovaladas, puntiagudas, dentadas con un color amarillento que se doblan en todo lo largo de su nervio central, sus flores de 5 pétalos de color rosa con sus numerosos estambres se abren antes que las hojas, su fruto es oval, de un verde pálido y cuando madura deja al descubierto una nuez de color pardo donde en ella se encuentra la almendra la cual se puede comer ya sea cruda o tostada y con un buen sabor.
*Sirve para: Estreñimiento, cicatrizante, antiinflamatoria, obesidad, ictericia, desarreglos pancreáticos,
*Composición: Sales minerales como el azufre, fósforo, potasio, magnesio, vitaminas A, E, B; grasas, proteínas,fructosa,emulsinas. La variedad marga:
heterósidos, amigdalina, aldehído benzoico, ácido cianhídrico.
*Propiedades: La dulce tiene valores nutritivos, laxante, cicatrizante, emoliente, antiinflamatoria.
*Parte utilizada: El fruto.
*Nota: La dulce se emplea para elaborar leche de almendras, turrón, dulces. La amarga se emplea solo como aromatizante. La toxicidad es alta en la variedad amarga, especialmente en niños. El ácido cianhídrico se libera en la saliva por la acción de la emulsina y puede producir la muerte en pocas horas, y en adultos asfixia y vómitos.

ALOE...

*Aloe: (Aloe vera): Planta a la que se le puede considerar la planta reina por sus propiedades en medicina, es de tallo leñoso y las hojas están dispuestas en rosetas son gruesas y carnosas, además de tener sus margenes espinosos, creciendo generalmente en el Mediterráneo y en áridas llanuras, sus flores son amarillas, de anaranjadas o rojas y se localizan en la extremidad de largos racimos con cortos pedúnculos y con 6 pétalos alcanzando los 3 metros de alto, se puede colectar en todo el año, después de sus 3 años de vida de la planta, y son plantas que se polinizan de manera cruzada, también por semillas o transplantando los retoños. Tiene una gran peculiaridad en la que retiene mucha agua lo cual le permite sobrevivir en periodos de sequía, por tal razón de igual manera se aconseja no regar mucho, hay que resguardar de las heladas, si se cultiva en maceta se recomienda situarla entre sol y sombra  y si es en suelo ponerlo a todo sol.

*Sirve para: Mejora las úlceras cutáneas, osteoporosis, es buena para la piel, psoriasis, diabetes, regenerador, calmante, astringente, vitalizante, hidratante suave, antiséptico, aumenta la elasticidad, la firmeza, tiene un alto poder de penetración, limpia las manchas oscuras, los poros al igual que la células muertas todo esto se puede conseguir externamente e internamente lograremos favorecer funciones hepáticas, pancreáticas, digestivas, es un exelente depurativo, aporta vitaminas a nuestro organismo y estimula el sistema inmune.
*Composición: Aloína, aloemodina, algunas vitaminas, minerales, aminoácidos, aloinósidos, resina.
*Propiedades: Laxante en media dosis, purgante en altas dosis, vulnerario, aperitivo, estomacal.
*Parte utilizada: El jugo o la gel de las hojas como lo quieran llamar.
*Nota: Toxicidad media. No emplearla por vía tópica en embarazadas. No se debe emplear por vía interna a causa de su toxicidad, si en tal caso no sabe como emplearlo, consulte primero. Se recomienda usar las hojas que tengan más de 3 años, ya que tienen allí toda su concentración en propiedades y nutrientes, en el gel de dicha planta y recién cortadas mantienen sus propiedades intactas. En los países de México, América Centra y América del Sur se utiliza la Aloe Vera por su gran poder en recoger o absorber más del 80 % de las toxicidades ambientales que producen algunos materiales como el barniz, la pintura, el pvc, como también absorbe las radiaciones que transmiten los televisores, ordenadores, microondas y otros aparatos de nuestro entorno, al igual que las energías negativas y extrañas de las visitas, como también se le considera como portadora de la buena suerte o mejor dicho generadora de buenas vibraciones, por tal razón es bueno tener una planta de Aloe Vera, ya sea en su área de trabajo y en algún lugar de la casa en donde se haga más vida social o zonas de paso, no importa el tamaño que pueda tener la planta, ya sea chica o grade, ya que a su vez es una planta decorativa así es como esta muy extendido su uso en América.
 Actualmente se utiliza en cosmética facial y corporal:  En cosmética facial como regeneradora, hidratante, loción, para pieles grasa, para el acné, de protector labial y muchos más y para la cosmética corporal como loción corporal, mascarilla de cabello, para piernas cansadas, crema de manos y pies, aceites para masajes corporales, para las manchas de la piel y mucho más.

ALQUEJENJE...

*Alquejenje: (Physalis alkekengi): Primero y ante todo hay más de 100 tipos de esta planta, es una planta cuyo fruto va colgando, parecido a la fruta carambola originaria de Indonesia. Planta natural del Perú y luego extendida en México.
*Sirve para: Estreñimiento leve, litiasis renales y vesicales, reumatismo, en la poca emisión de orina.
*Composición: Vitamina C, carotenos, esteroides.
*Propiedades: Diurético, laxante.
*Parte utilizada: Los frutos.
*Nota: No tóxico. Utilizada antiguamente para la decoración.

AMAPOLA...

*Amapola: (Papaver rhoeas): Plantita que tiene grandes flores de color escarlata que llega alcanzar los 90 centímetros de alto, esta cubierta de pelos rígidos, el tallo tiene un látex y su color es blanco y la podemos encontrar en los bordes de los caminos y prados. La flor tiene una mancha negra en lo que es la base del pétalo, su fruto es una cápsula redonda en la base, abriéndose en el extremo superior. Florece entre junio y agosto.
*Sirve para: Combate el insomnio, la tos irritativa, la tos ferina, asma, mejora la ansiedad, espasmos gástricos. externamente en conjuntivitis, blefaritis.
*Composición: Antocianos, alcaloides isoquinoleicos, mucílagos, readina.
*Propiedades: Antitusígena, emoliente, somnífera.
*Parte utilizada: Los pétalos.
*Nota: Toxicidad baja, salvo los frutos que no se deben tomar por su contenido en alcaloides. No contiene el opio de la adormidera, aunque es algo venenosa en altas dosis.

ANGÉLICA...

*Angélica: (Angelica archangelica): Planta que crece en lugares húmedos y de poca luz, encontrándose de manera silvestre cerca de arroyos o de los estanques Tiene flores blancas formando parte de las umbelas y de tallos rojizos Planta que alcanza los 2 metros de altura, d

*Sirve para: Mejora la digestión, es aperitiva, elimina los gases, favorece contra el insomnio, mejora el enfisema, insuficiencia respiratoria, ayuda en las jaquecas, dismenorreas, vómitos.
*Composición: Ácido angélico, aceite esencial, cumarina, taninos.
*Propiedades: Carminativa, estomacal.
*Parte utilizada: La raíz.
*Nota: Bajo en toxicidad y tóxica si no se sabe emplear de manera adecuada. No emplearlo en niños la esencia por su efecto negativo en el sistema nervioso.

ANÍS...

*Anís: (Pinpinella anisum): Planta que crece en lugares húmedos y cálidos, de tallo cilíndrico, recto y con hojas inferiores redondeadas, con flores blancas aparecida al Hinojo y sus frutos son de color verde recubiertas de una pelusilla.

*Sirve para: Mejora la digestión, elimina los gases intestinales, fluidifica la mucosidad bronquial, estimula la producción de leche materna, diurético, ayuda en el asma.
*Composición: Anetol, Ácido málico, cetonas, colina, carburos, estragol, terpénicos.
*Propiedades: Balsámico, carminativo, digestivo.
*Parte utilizada: Los frutos.
*Nota: No tóxico. Conocida también como Anís Verde. No emplear su esencia en niños por más de 7 días, ya que puede provocar nerviosismo, entumecimiento al igual que dolores musculares.

ANÍS ESTRELLADO...

*Anís Estrellado: (Illicium verum): Planta de origen asiático (China), árbol perenne que vive más de 2 años, de hojas anchas de color verde , similar al Laurel, con una corteza blanca que puede llegar a medir los 5 metros y sus frutos en forma de estrellas que contienen el aceite aromático.

*Sirve para: Elimina los gases, la digestión, fluidifica la mucosidad bronquial, estimula la producción de leche materna, mejora en el asma, diurético.

*Composición: Estragol, anetol, cetonas, colina, ácido málico, carburos, terpénicos.
*Propiedades: Carminativo, digestivo, balsámico.
*Parte utilizada: Los frutos.
*Nota: Similar al Anís o al Anís Verde. No es tóxico. No emplear en niños. Puede provocar nerviosismo, dolores musculares, entumecimiento.

APIO...

*Apio: (Apium graveolens): Crece de manera espontánea en lugares mediterráneos húmedos y arenosos aunque también lo encontramos cultivado, llega a medir los 50 centímetros de alto con tallos rectos, brillante y muy ramificado, con hojas dentadas y flores blancas verdosas. Se recolecta entre junio y septiembre.
*Sirve para: Potentes efectos contra los gases intestinales, la retención urinaria, la prostatitis, reumatismo articular, la gota, cálculos renales, tónico, rejuvenecedor en especial los varones. Externamente utilizado para el lavado de gargantas y colirio.
*Composición: Sales minerales, manitol, azúcares, ácido sedanólico,limoneno (las raíces); carotenos, vitamina C, K, B1, B2, proteínas, calcio, fósforo, hidratos de carbono, hierro (las hojas).
*Propiedades: Afrodisíaco, digestivo, diurético, tónico.
*Parte utilizada: La planta entera además de sus semillas.
*Uso: Se emplea normalmente como hortaliza comestible, en ensaladas y antes de las comidas como aperitivo, incluso preparando una infusión con las hojas es excelente.
*Nota: No tóxico. Con el Perejil y el Esparrago como un diurético potente y excelente.

ARÁNDANO...

*Arándano: (Vaccinum myrtillus): Arbusto de unos 35 centímetros de altura muy popular por sus frutos de color negro, se puede encontrar hasta en alturas de 1.200 metros, aunque normalmente se encuentra en páramos y en los bosques, tiene flores de color rosa creciendo entre abril y julio en ramas triangulares de color verde, sus hojas son ovaladas, terminadas en puntas y algo dentada y de color verde brillante y sus bayas de color violeta.

*Sirve para: Diarreas, diabetes (las hojas); agudeza visual, enfermedades vasculares, hemorroides, la retinopatía diabética (las frutas).
*Composición: Glucósido, gálico, taninos, neomirtilina (las hojas); azúcares, pectina, taninos, carotenos, inositol, antocianos(los frutos).
*Parte utilizada: Las hojas, los frutos.
*Nota: No tóxico. Con la Eufrasia para la mejora de la patología ocular. Los campesinos que habitualmente comen los frutos de Arándanos se dice que tienen una excelente visión incluso en la vejez. Además con los Arándanos se preparan deliciosos y exquisitas mermeladas y postres.

ARENARIA...

*Arenaria: (Spergularia rubra): La Arenaria Roja es una planta, con unas flores pequeñas de color rosa con 5 pétalos que florecen entre mayo y septiembre, alcanzando los 25 centímetros de altura en los terrenos arcillosos y abiertos, en la parte superior de la planta con pelos pegajosos, sus hojas son estrechas y de puntas rígidas, formando racimos a lo largo del tallo. Su fruto se abre en 3 valvas y sus semillas son marrones.
*Sirve para: Disuelve y va eliminando los cálculos renales, diurética, antiséptica, sedante de las vías urinarias, ligeramente hipotensora, elimina el ácido úrico, alivia el reumatismo.
*Composición: Sales minerales, flavonoides, saponinas.
*Propiedades: Diurética, antiséptica.
*Parte utilizada: La planta entera.
*Nota: No tóxica. Con el Rompepiedras sirve en la litiasis renal.