*Anís: (Pinpinella anisum): Planta que crece en lugares húmedos y cálidos, de tallo cilíndrico, recto y con hojas inferiores redondeadas, con flores blancas aparecida al Hinojo y sus frutos son de color verde recubiertas de una pelusilla.*Composición: Anetol, Ácido málico, cetonas, colina, carburos, estragol, terpénicos.
*Propiedades: Balsámico, carminativo, digestivo.
*Parte utilizada: Los frutos.
*Nota: No tóxico. Conocida también como Anís Verde. No emplear su esencia en niños por más de 7 días, ya que puede provocar nerviosismo, entumecimiento al igual que dolores musculares.
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