ARÁNDANO...

*Arándano: (Vaccinum myrtillus): Arbusto de unos 35 centímetros de altura muy popular por sus frutos de color negro, se puede encontrar hasta en alturas de 1.200 metros, aunque normalmente se encuentra en páramos y en los bosques, tiene flores de color rosa creciendo entre abril y julio en ramas triangulares de color verde, sus hojas son ovaladas, terminadas en puntas y algo dentada y de color verde brillante y sus bayas de color violeta.

*Sirve para: Diarreas, diabetes (las hojas); agudeza visual, enfermedades vasculares, hemorroides, la retinopatía diabética (las frutas).
*Composición: Glucósido, gálico, taninos, neomirtilina (las hojas); azúcares, pectina, taninos, carotenos, inositol, antocianos(los frutos).
*Parte utilizada: Las hojas, los frutos.
*Nota: No tóxico. Con la Eufrasia para la mejora de la patología ocular. Los campesinos que habitualmente comen los frutos de Arándanos se dice que tienen una excelente visión incluso en la vejez. Además con los Arándanos se preparan deliciosos y exquisitas mermeladas y postres.